抹茶核桃饼干
抹茶源于中国，却在日本得到了发扬光大，抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、及多种维生素和微量元素。 而核桃是大家公认的滋补养生佳品，具有健胃、补血、润肺、养神等功效。 当抹茶和核桃相遇，又会产生什么样的火花呢，让我们一起进入它们的世界吧。
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步骤1/13
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准备材料：低筋粉和抹茶粉混合过筛。核桃切成片。
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步骤2/13
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黄油软化后，加糖粉打至体积膨松颜色发白。
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步骤3/13
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蛋液分两次加入，每一次都打至蛋液完全吸收后再加入下一次。
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步骤4/13
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加入核桃拌匀。
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步骤5/13
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加入混合好的粉类，拌匀并揉成团。
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步骤6/13
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利用模具或保鲜膜把面团整成方柱形。
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步骤7/13
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放入冰箱冷冻1小时以上。
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步骤8/13
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将冷冻好的面团切成厚薄均匀的片，注意放入烤箱时不要摆放的太紧密，饼干在烘烤过程中会有些许膨胀的。
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步骤9/13
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放入165度预热好的烤箱内烤20分钟左右。
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步骤10/13
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成品
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步骤11/13
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成品
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
1、抹茶我用的青岚，不同抹茶出来的颜色会有不同。
2、黄油用的发酵黄油，做饼干风味更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-12
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