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懒人玉米鲫鱼汤的做法

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懒人玉米鲫鱼汤

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我晚上吃不了多少又要加班，所以直接一个汤一个玉米熬着，省力又省时间

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甜玉米 1个

、

鲤鱼一条

、

姜三片

、

盐两勺

、

食用油适量

、

鸡精一勺

、

葱适量

、

料酒两勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鱼买回来杀好，然后买回来用清水洗好（鱼鳃用刀切掉，还有鱼肚子里面的黑膜要刮掉）洗好后在鱼身两边各横切上三至四刀，抹上盐姜片料酒放置冰箱腌制一两个小时，因为鱼刚杀好，毒素还没有排干净。然后切好玉米还有葱姜，葱白切长段，都准备好就可以开始了。
最后一步
锅烧热用姜片抹一遍，然后倒入油，放入盐，等油烧热，把鱼放入锅内煎至两边金黄（一边一边煎，煎的时候只要不粘锅别乱翻，这样鱼才不会碎）如果把多余的油倒出些，放入开水，到一点料酒，放入葱白，等水开时，放入玉米，盖上锅盖大火煮15分钟，然后调到小火15分钟。这时，可以看到汤成乳白色了，放一点点酱油，把鱼盛到碗里，把玉米夹出来，把葱白捞出扔掉，然后倒汤，洒上葱花，一碗香喷喷的鲫鱼汤就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-12

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