油菜扒鲜菇
很多时候感觉素菜好难炒,一个是它没有肉菜可以放很多调料提香,再一个不知道该怎么搭配起来炒,那么今天我就给大家推荐一个既好看好搭又营养丰富的素菜----油菜扒鲜菇.选用了蟹味菇,自带鲜味,咸香下饭,肉类的好搭档,快快get起来吧
-
步骤1/5
点击查看大图
将油菜过水煮熟,放入几滴橄榄油,使油菜更鲜嫩
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅下油,放入葱,姜,蒜炒香,加入蚝油,白糖,米酒,生抽,热水,煮开
-
步骤3/5
点击查看大图
煮开后放入蟹味菇和胡萝卜片,翻炒均匀,盖盖焖上15分钟,让调料融到蘑菇里
-
步骤4/5
点击查看大图
加入水淀粉勾芡,可以看到浓稠很多,翻炒均匀,再煮5分钟,关火
-
最后一步
点击查看大图
将油菜捞起摆盘,然后把炒好的蘑菇铺在油菜上,露出一部分油菜,搭配好看,最后再淋上剩余的芡汁
1.油菜煮的过程中放入橄榄油煮出来会更鲜嫩
2.最后一定要勾芡,浓稠的更有味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-12
油菜扒鲜菇的其他做法
油菜扒鲜菇的相关分类
油菜扒鲜菇的相关推荐
-
私房烧鱼块
481806人看过 -
耗油鲜菇
40535人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10544636人看过 -
鸡蛋炒蒜苔
37005人看过 -
#节后清肠大作战#香菇炒油菜
977239人看过 -
健康营养鲜香可口的全麦牛肉大馅饼#味达美·名厨汁味正当夏#
126503人看过 -
干煸四季豆
107214人看过 -
消暑绿豆汤
1062352人看过 -
香甜玉米饼
2840444人看过 -
土豆烧鸡翅根
3176369人看过 -
妈妈牌爱心清汤面
63381人看过 -
快手菜——青菜炒油面筋
407864人看过