芋儿烧鸡
嫂嫂想吃魔芋、我想吃土豆、菜市场发现芋儿便宜、合成这个大杂烩版本芋儿烧鸡
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步骤1/10
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准备好配料大葱1根
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步骤2/10
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菜辣椒3个
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步骤3/10
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香菜一小把、喜欢的加不喜欢的可以不用
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步骤4/10
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干辣椒切段、姜切片、蒜瓣不用改刀
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步骤5/10
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芋儿切半、注意挑选比较嫩的可以让别人帮你修理干净、不然回家弄很腻容易弄伤手哟
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步骤6/10
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半只鸡洗净挤干水,焯水后直接下油锅翻炒、加入适量料酒
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步骤7/10
鸡皮煸干之后加入魔芋、可以加入适量豆瓣、加水、干辣椒加盖焖煮(喜欢吃木耳的也可以加些木耳、洋葱之类、)
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步骤8/10
待水收干后、加入土豆芋儿翻炒均匀
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步骤9/10
最后加入青椒块.大葱关火盖锅盖焖下、让热气自动释放到菜里、调味合适
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最后一步
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撒上香菜起锅
放入菜一定注意不要将土豆芋头这种淀粉重的菜放入太早、不然可能糊锅哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-12
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