盐卤豆腐
喜欢自己动手做任何想做的美食是一件很快乐的事！
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豆子泡一夜待用
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步骤2/10
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打成浆，要用纱布过滤几遍，渣浆分离！
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步骤3/10
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中小火上锅煮开后3-5分钟关火，煮豆浆空隙可以把（盐卤用凉开水化开待用）
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步骤4/10
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煮开后的豆浆冷却一会待表面出现一层豆皮的时候，用筷子挑去豆皮，把豆浆倒入容器最后一次过筛，（依然可以过滤出点杂质）
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步骤5/10
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将盐卤缓缓的倒入豆浆，用勺子轻轻的从底部搅匀
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清浆水出现盐卤停止倒入
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倒入模具，将四角用手轻轻的抖动，让豆腐均匀的铺开包好纱布
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盖好盖子上面可放点有分量的物体压住，15-30分钟即可
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完美
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最后一步
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即可食用，怎么吃都好吃哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-13
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