柠檬猪肉脯
这是一个有着泰式风味的小吃,里脊肉中加入了柠檬和鱼露,口味酸甜非常有层次感,越嚼越香,越吃越有味。
-
步骤1/9
点击查看大图
柠檬1个用盐搓洗干净,刨出柠檬皮,并挤出柠檬汁。
-
步骤2/9
点击查看大图
猪肉糜加入细砂糖、鱼露、盐、黑胡椒粉用筷子朝一个方向搅拌,直到肉糜上劲。猪肉要选全瘦肉,肥肉在烤的时候会出油,肉也会缩小。
-
步骤3/9
点击查看大图
加入柠檬皮和柠檬汁拌匀
-
步骤4/9
点击查看大图
取1/4猪肉糜放入小号保鲜袋中,用擀面杖擀成0.2厘米左右的肉脯,一共做4片,放入冰箱冷冻1小时左右
-
步骤5/9
点击查看大图
取出剪去保鲜袋,放入铺锡纸的烤盘中。(CusinAid酷新怡13寸烤盘4片)
-
步骤6/9
点击查看大图
烤箱180度25分钟左右。在10分钟时取出表面刷蜂蜜,15分钟时取出翻面再刷蜂蜜。
-
步骤7/9
点击查看大图
取出剪成小块。
-
步骤8/9
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-13
柠檬猪肉脯的相关分类
柠檬猪肉脯的相关推荐
-
爱心玉子烧
170925人看过 -
咸蛋黄豆腐
43828人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 半熟芝士蛋糕
732989人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#焦糖爆米花
180605人看过 -
#年在一起 鲜才够味#包子
112382人看过 -
菠萝饭(菠萝+糯米饭)
227899人看过 -
#我的女神“饭”儿#法式拿破仑
127060人看过 -
翡翠黄瓜
88818人看过 -
#以美食的名义说爱她#小米糕
216189人看过 -
年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾#健康炸味用多力#
720125人看过 -
糖醋排骨
1242030人看过 -
蒸蒸日上之青团子
640181人看过