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米糕的做法

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米糕

浏览 19.8万 · 收藏 1644 · 学做 6

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米糕是一种传统小吃，蒸好的米糕松软可口，而且无油，吃多了也不怕胖。这是用买来的粳米粉做的米糕，做法简单，是上班族的快手早餐之一哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大米粉(粳米粉) 100g

、

温水 90ml

、

白砂糖 10g

、

酵母 1g

、

红枣粒(去核) 少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大米粉，白砂糖和酵母粉一起混合加温水调成面糊不能太稠也不能太稀。
步骤2/6 点击查看大图
准备好不粘模具或者碗，碗里先涂抹一些食用油，然后将面糊装八分满。
步骤3/6 点击查看大图
上面撒些红枣粒，温暖处发酵至一倍大，我发了30分钟
步骤4/6
.上蒸锅蒸。水开大火15分钟。具体时间可以根据自己做的大小决定。蒸好过5分钟后打开装盘，以免回缩。
步骤5/6 点击查看大图
白白胖胖的米糕出锅啦，怎么样是不是很可爱啊！
最后一步点击查看大图
喜欢的可以一次多做几个放入冰箱冷藏，第二天拿出来上锅热10分钟就可以吃了。

小贴士

模具如果不是不粘的一定要涂油，不然取出来的时候样子就没这么完整好看啦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

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