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青椒番茄炒牛肉的做法

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青椒番茄炒牛肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青椒 1只

、

番茄 1只

、

牛肉 50g

、

姜两片

、

油适量

、

盐适量

、

料酒 10ml

、

蒜适量

、

胡椒面适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把牛肉洗净，可以泡一会，切小片，用盐，料酒，生抽，胡椒面腌制15分钟左右，葱姜蒜辣椒西红柿切好备用
步骤2/7 点击查看大图
锅内放适量油，葱姜蒜爆香
步骤3/7 点击查看大图
放入牛肉煸炒几分钟，因为腌制过，可以不用放料酒啥的，炒至完全变色，倒入西红柿
步骤4/7 点击查看大图
煸炒一会，可以放点水，一起炖一会，水不要太多，我喜欢把西红柿炒烂，如果太干可以适量放水，让牛肉更烂一些
步骤5/7 点击查看大图
牛肉完全断生，放入辣椒，我喜欢在这了在炖一会，青椒炒软一些，牛肉也会更烂，完全断生，加入适量盐即可出锅
步骤6/7 点击查看大图
一个人的午餐，好好吃，配上我的红豆黑米红米香米芝麻小米粥，嗯，满足
最后一步点击查看大图
饱饱的，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-14

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