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法式贻贝的做法

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法式贻贝

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配菜(中级)

贻贝适量

、

洋葱适量

、

蒜适量

、

干白葡萄酒 50ml

、

淡奶油 20ml

、

胡椒粉适量

、

月桂叶 2片

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/6
把洋葱和蒜头剁碎备用
步骤2/6
热锅把黄油放入融化然后把洋葱和蒜头放入爆香
步骤3/6
把清洗干净的贻贝放入翻炒一下后倒入葡萄酒和放入月桂叶并盖上锅盖焖
步骤4/6
等到贻贝煮开口就捞出来放入碟子里备用月桂叶可以捞出来丢掉
步骤5/6
把奶油倒入锅内剩余的汤汁里大火烧开可以倒入适量的面粉或者淀粉煮至浓稠
最后一步
然后把贻贝再次倒入锅内翻炒一下后并撒上适量的欧芹碎和胡椒粉就可以开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-14

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