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超Q芋圆的做法

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超Q芋圆

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肖想芋圆好久了，可是奶茶店常常买不到，后来自力更生，结果很满意！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红薯 1个大小如图

、

紫薯 2小个大小如图

、

芋头 2小个大小如图

、

木薯粉 1包

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料
步骤2/8 点击查看大图
把芋头，紫薯，红薯洗干净后蒸熟
步骤3/8 点击查看大图
分开捣成泥
步骤4/8 点击查看大图
加入木薯粉，比例是3：1（我试过2：1的比例，但是做出来的芋圆不是很Q）
步骤5/8 点击查看大图
搓成小条，然后切成一块块的（记得切成小块的要洒上点木薯粉，不然会粘一块）
步骤6/8 点击查看大图
把水烧开，再放入生的芋圆下去煮，煮到所有芋圆都浮起来才是熟的，就可以捞起来了。
步骤7/8 点击查看大图
当当当当！！！芋圆好了，超Q的哦，奶茶是外面买的，我最爱的沪上阿姨（因为没有喝茶的习惯，所以没有备红茶，奶茶在外面买的，不能自己煮奶茶了）
最后一步点击查看大图
这张图是给下面小贴士的插图哦

小贴士

1☞不管要做多少，木薯粉跟食材的比例是3：1就好。 2☞揉成团的时候要多揉揉，这样做出来的芋圆才会Q哒。 3☞【如图8】刚煮好的芋圆捞起来后要倒在凉白开里，不然煮好干了会黏一起，记得分开弄，这样吃不完的可以放冰箱里下次再吃哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-14

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