黑椒三鲜粉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

里脊肉（猪、牛） 100克

、

西芹少许

、

绿豆芽少许

、

洋葱半个

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米粉适量

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黑胡椒适量

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盐适量

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耗油适量

、

鸡精少许

、

生抽少许

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食用油适量

、

十三香少许

、

花椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有食材切丝盐水泡
步骤2/5 点击查看大图
十分钟后捞出淋干
步骤3/5 点击查看大图
腌制好的里脊肉备用
步骤4/5 点击查看大图
热锅凉油依次下肉，三鲜，调料，米粉
最后一步点击查看大图
大火快速翻炒四十秒到一分钟，出锅撒入现磨黑椒，完美开动

小贴士

好吧，统一回复，给大家说下做法以及用料还有一个好听的名字:黑椒三鲜粉食材:西芹，绿豆芽，洋葱，里脊肉（猪，牛）配料:干红辣椒切丝，青杭椒丝，姜末，蒜粒调味:盐，黑胡椒，鸡精，耗油，生抽，十三香少许，食用油步骤:用盐，黑胡椒，鸡精，耗油，生抽，十三香腌制里脊肉片刻，用"就好"水放盐浸泡上述食材。开火，热锅凉油，待油热放姜末，蒜粒煸香，放入腌制好的里脊肉断生，放入三鲜翻炒五秒，放入米粉，生抽，盐，大火掂勺翻炒着色四十秒至一分钟，现磨黑椒粒出锅。粉不碎，不粘锅，不留油完全在于火候的把握

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-15

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