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炒泡萝卜头的做法

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炒泡萝卜头

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炒酸菜，超级下饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

泡酸萝卜头 200g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 1片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 花椒 5粒

、

干红辣椒 2个

、

青蒜苗 1根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 味精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
泡菜坛里泡了两天的萝卜头，捞出来
步骤2/6 点击查看大图
切成丝，挤干盐水，（不挤干盐水，太咸了）
步骤3/6 点击查看大图
青蒜苗，干红辣椒切节，姜切丝，花椒备用
步骤4/6 点击查看大图
净锅下抹锅油（一定要油少），烧热，下干红辣椒，姜丝，花椒，炒香
步骤5/6 点击查看大图
下白糖酸萝卜丝青蒜苗，翻炒一分钟，加味精（多点）
最后一步点击查看大图
起锅装盘即可

小贴士

放点白糖，酸味就不那么浓了，多加点味精，很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-15

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