牛肉【酱】辣椒~한국
不放任何香料 韩国做法
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步骤1/7
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准备好配料，蒜（尽量多，好吃）朝天椒，青辣椒，姜。
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步骤2/7
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为了增加辣度，我加了比较辣的青辣椒（就是曲里拐弯的青辣椒，这种辣椒比较辣）。
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步骤3/7
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牛肉多次清洗，至水无血色即可，切一厘米厚块或条，凉水下锅煮开后，清理浮沫后，把肉盛出，锅凉水洗净。锅洗净备用。
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步骤4/7
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再次讲牛肉放回锅里，锅里加入凉水（尽量多一点，因为需要小火慢炖），放入一点盐，大火煮开转小火慢炖30分钟。
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步骤5/7
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30分钟后倒入适量味极鲜酱油，再次大火煮开，调小火慢炖20分钟。
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步骤6/7
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20分钟后放入各种配料，大火烧开，转小火继续炖20～30分钟。
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最后一步
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在锅里晾凉盛出，放入保鲜盒，当咸菜吃，这些够吃一些日子的。汤浓的话，放在冰箱里，第二天就可以吃肉冻，超级美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-15
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