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小羽私厨之红豆沙

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小羽私厨系列菜谱视频《红豆沙》

食材清单加入采购清单

红小豆 200g

、

莲子 20g

、

百合 60g

、

冰糖 80

、

水 1000ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
做红豆沙需要提前把红豆、莲子、百合用水浸泡2小时以上。
步骤2/10 点击查看大图
把泡好的红豆和莲子放入高压锅里。
步骤3/10 点击查看大图
加入足量的清水，盖上锅盖。
步骤4/10 点击查看大图
上汽后转中火煮30-40分钟。如果是用普通汤锅的话，大概要煮1个小时左右。
步骤5/10 点击查看大图
红豆和莲子煮烂后，放入适量的冰糖，继续煮5分钟。
步骤6/10 点击查看大图
边煮边搅拌，直到冰糖完全融化。
步骤7/10 点击查看大图
把煮好的豆沙倒入料理机内。
步骤8/10 点击查看大图
搅打成细腻的糊状就可以了。
步骤9/10 点击查看大图
盛出来再撒上泡好的百合，暖身又补血的红豆沙就做好了~如果有陈皮的话，可以在煮红豆的时候一起加上，可以中和豆沙甜腻的口感，吃起来更好吃。
最后一步点击查看大图
你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-15

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