原味蛋糕卷
宝哥喜欢吃的麻麻就用心学习制作！
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步骤1/10
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把蛋清、蛋黄分离！分别放在没有一滴水的容器内！
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步骤2/10
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准备好所需食材备用！
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步骤3/10
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在蛋黄的盆中加入油、牛奶、低筋面粉！搅拌均匀待用！
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步骤4/10
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打发蛋白，先搅拌蛋白，起泡后加入三分之一细砂糖，继续打发，再分两次分别加入搅拌！
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步骤5/10
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打到这个程度就OK！轻轻一碰出个尖儿！
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步骤6/10
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把打发蛋白的三分之一加入蛋黄中，轻轻翻炒，完全融合后把蛋黄倒入蛋白盆中翻炒至完全融合！
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步骤7/10
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铺油纸，倒入烤盘中……轻轻抖动排掉气泡！
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步骤8/10
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烤箱预热150度上下火烤30分钟后出炉！烤好的蛋糕翻倒在铁帘子（放油纸）上放凉！翻倒后把油纸撕掉！
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步骤9/10
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提着油纸先卷边，适当用力把边压扁一些！拉着一点点用轻力卷，卷到最后把油纸两边多余的油纸卷好，放入冰箱内定型！
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最后一步
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按自己喜欢的大小切好，享用美食吧……
卷的时候有点类似卷寿司的感觉！用心做还是很简单的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-15
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