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酱爆辣椒的做法

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酱爆辣椒

浏览 18.3万 · 收藏 2679 · 学做 10

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超级下饭的一道小菜，想做得更好吃更入味第一步的干烙必不可少。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

尖椒

、

大蒜 5瓣

、

油 15克

、

生抽 5克

、

甜面酱 15克

、

醋 10克

、

糖 8克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
尖椒洗净去籽去筋切成段；
步骤2/7 点击查看大图
大蒜去皮切末，准备好甜面酱；
步骤3/7 点击查看大图
用美的电磁炉来制做。
步骤4/7 点击查看大图
将尖椒放入不粘锅中小火煎出水分，至两而都略有微焦色盛出备用；
步骤5/7 点击查看大图
锅中加油，放入蒜末炒香；
步骤6/7 点击查看大图
先加入甜面酱炒香，然后再加入生抽、醋、糖，少许水烧开。
最后一步点击查看大图
加入尖椒，中小火加热至至尖椒吸收汤汁即可。

小贴士

1、我用美的电磁炉中火制做，如果用普通炉社请用中火， 2、生抽、甜面酱都有咸度不需要再加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-16

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