家庭版安心劲道拉面
这边拉面馆很多，每次去孩子也缠着要去，拉面馆和面用碱，用蓬灰，孩子吃不太好，所以自己在家动手做，不会拉面师傅那套，不用添加剂最后演变成这种既劲道又安全又好吃的家庭拉面！
-
步骤1/14
点击查看大图
面粉，用高筋粉，我婆婆自己种的麦子，找磨坊磨的，绝对安全。
-
步骤2/14
点击查看大图
用温水➕盐，和面。
-
步骤3/14
点击查看大图
像叠被子一样的揉，搓成长条左右对折，再搓成长条再左右对折，开始面团表面蜂窝状，一直揉到表面光滑，不需要很久。放盆里醒15分钟，拿出来再揉
-
步骤4/14
点击查看大图
擀成饼状，厚度3厘米左右
-
步骤5/14
点击查看大图
正反面刷油，花生油
-
步骤6/14
点击查看大图
保鲜膜封好20分钟
-
步骤7/14
点击查看大图
切条
-
步骤8/14
点击查看大图
继续切条，直到切完。
-
步骤9/14
点击查看大图
找个无水盆，刷油，拿出＊面 条＊轻轻拉扯，因为有油不用搓，轻轻局部一拽就很细了，拽成筷子粗细盘起来。
-
步骤10/14
点击查看大图
盘完一层刷油，接着盘，直到盘完。
-
步骤11/14
点击查看大图
盘完了，保鲜膜封口，上面盖个拧不出水的湿毛巾，好了，就等着现*拉*现*吃吧～
-
步骤12/14
点击查看大图
水开了，找着头拽成自己喜欢的粗细。不会烂，很劲道，快点拽，就不用怕前面的熟了后面的不熟。
-
步骤13/14
点击查看大图
我做了个土豆卤子～
-
最后一步
点击查看大图
开始吃吧。哦，还需要配上辣椒油跟陈醋。完美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-17
劲道拉面的其他做法
劲道拉面的相关分类
劲道拉面的相关推荐
-
烧烤～肉
79417人看过 -
荷包蛋面条
13473758人看过 -
家庭快手拉面
48983人看过 -
小酥饼
240315人看过 -
芦笋炒口蘑
4863869人看过 -
酥饼
148380人看过 -
五红汤，补气血、润肤色，女人常备营养汤（营养美味月子汤）
945301人看过 -
脆皮烤鸭
34339人看过 -
酥饼
33397人看过 -
鲜花酥饼
106115人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10770680人看过 -
家常版拉面（民间的拉条子）
3934336人看过
