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超简单冬瓜羊肉丸子汤的做法

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超简单冬瓜羊肉丸子汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

羊肉馅半斤

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 冬瓜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋一个

、

花椒粉少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
羊肉馅里放入葱花，姜末，老抽，盐以及花椒粉，放一个鸡蛋。（如果放鸡蛋了面粉可放可不放）
步骤2/5 点击查看大图
冬瓜洗净去皮，切片备用
步骤3/5 点击查看大图
羊肉馅搅拌均匀后搓成大小均匀的丸子
步骤4/5 点击查看大图
锅内热水，待水开后下入丸子。放少许生抽，丸子煮10分钟左右。下入冬瓜片，适量盐，出锅放香菜即可。（喜欢吃粉丝的可以加粉丝，出锅也可加一些胡椒粉）
最后一步点击查看大图
完成啦～

小贴士

羊肉是比较爱出油的，所以这款汤我没放油。这样做来口味相对较清淡一些。冬瓜利尿并含有较多维生素C。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-17

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