青菜炒鸡蛋
最近吃了太多的油腻东西，想换清淡的菜谱。下面我来给大家说说怎么做青菜炒鸡蛋，这道菜颜色漂亮，营养丰富。 我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
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步骤1/10
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小青菜去跟洗干净
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步骤2/10
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鸡蛋洗净蛋壳后，磕进碗里
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步骤3/10
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鸡蛋加入一勺温开水，一点点盐，用筷子搅拌均匀。
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步骤4/10
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起油锅，油温五成热时放入鸡蛋液，马上开小火，鸡蛋液半凝固时用锅铲炒散。
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步骤5/10
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锅里炒过鸡蛋还剩不少油，直接拿来爆香葱花干辣椒
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步骤6/10
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放入小青菜翻炒
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步骤7/10
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加入盐、五香粉、鸡精、耗油进行调味翻炒
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步骤8/10
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青菜8分熟倒入炒好的鸡蛋简单翻炒一下就可以出锅
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步骤9/10
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颜色漂亮，味道清淡，很好吃
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最后一步
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1、如果家里有蒜，可以用蒜末爆香再炒小青菜会更香
2.鸡蛋加温开水，是为了让炒出的鸡蛋更滑嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-17
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