牛肉炒粉
很喜欢吃面食类,尤其是炒类,难得起了个早,看到市场有新鲜的牛肉,于是买了牛肉,配上几样素菜,炒了一盘从小都吃不腻歪的美味炒粉
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步骤1/10
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我用的是湖头米粉,四片烫软过凉水
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过滤放一边待用
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步骤3/10
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准备食材,豆芽摘洗净
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小青菜摘洗干净备用
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牛肉片好,加入盐巴、生姜、料酒、淀粉腌制片刻
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步骤6/10
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锅里放适量油下牛肉翻炒几下,
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步骤7/10
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中小火加入葱姜蒜炒香
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放入青菜豆芽炒软
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步骤9/10
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倒入凉干的米粉,倒入调好的酱料小火用筷子翻拌均匀
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最后一步
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撒上辣椒准备装盘,一不小心吃了两盘子
米粉烫软到手掐的断就好,过了没口感,烫软立马捞出来冲凉水,米粉质量很关键,有些吃了不消化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-17
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