自制黑椒脆皮肠脆皮烤肠
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步骤1/9
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新鲜猪肉剁成馅,有搅拌机的直接搅就行。
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步骤2/9
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剁好的肉馅加入所有的配料搅拌均匀。
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步骤3/9
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搅拌好肉馅后放入冰箱冷藏腌制两小时以上。
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步骤4/9
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准备好灌肠神器,羊肠衣,棉线,剪刀等工具开始灌。步骤没拍自行脑补。
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步骤5/9
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全部灌好后通风一个晚上或者24小时。我是开着风扇吹了一晚。
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步骤6/9
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冷水入锅,中火开煮,煮到表面出现浮沫转小火。一定不要煮开不要煮开不要
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步骤7/9
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煮好后的脆皮肠剪成一截截的,冷却后冷冻保存。
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步骤8/9
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吃的时候拿出来两面煎一下,妥妥滴!
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最后一步
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很脆很香~美好的一天从烤肠开始~
灌好后用牙签或者缝衣针给脆皮肠扎些孔排排气~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-17
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