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香酥芸豆

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沙鸥vefb

今天没出门 也不想去买菜 翻翻橱柜 看到上次做芸豆绣球酥剩下的一把干芸豆，想想能不能做成主菜呢，，，，没问题 ，动手咯～！
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10-30分钟   |   配菜(中级)
干芸豆 100克
、
腌干菜 20克
、
鸡腿 1
、
干辣椒 3个
、
泡椒 3
、
姜 蒜 葱
烹饪步骤
小贴士

1 .干菜 泡椒 鸡 芸豆 码味的时候就有盐了 整道菜不要再加盐 酱油之类的，味精也不要，可以加少许醋调味。 2.炸芸豆就要高温快手 不然成干货了 就没法炒了，出锅要沥油 。 3。干菜不能用罐装梅菜，荠菜，冬菜之类细碎之类的 ，成品很难看。 4.可以用牛肉末，猪肉末之类的，我喜欢用鸡腿，鸡胸肉太干又绵不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-17

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