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肥肠豆汤｜美食台

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美食台

成都有一道经典的小吃，豆汤饭。豆汤是将干豌豆煮成耙豌豆后，用猪油炒香，再加高汤煮制而成。用豆汤可以做成肥肠豆汤、猪肚豆汤、肘子豆汤等，鲜香醇厚，吃完浑身都很暖和。
食材清单 加入采购清单
白豌豆 500克
、
水 2000克
、
小苏打 1克
、
大肠 1500克
、
筒骨 500克
、
鸡爪 6只
、
葱 适量
、
猪油 适量
、
胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
红油 适量
、
花椒油 适量
、
醋 适量
、
酱油 适量
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-18

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