鲅鱼水饺
我的老家石岛,三面环海盛产海鲜,俗话说靠山吃山,靠海吃海,勤劳聪明的石岛人把大海的恩赐变成各种美味的水饺。记忆深处最喜欢奶奶包的大鲅鱼水饺,那种鲜美的味道简直无法用来语言形容!
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步骤1/6
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鲅鱼洗净,剖腹去内脏,去皮去刺,取鲅鱼肉
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步骤2/6
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韭菜洗净,设成小段
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步骤3/6
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猪肉切碎,和鲅鱼韭菜及各种配料,加沿一个方向搅拌
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步骤4/6
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和面,醒面15分钟,擀皮包制
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步骤5/6
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水饺包好了
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最后一步
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开水下锅,煮至水饺涨圆即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
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