海鲜焖锅
我爱吃焖锅,但是黄记煌的口味,我不喜欢。我还是喜欢偏甜一些,我觉得黄记煌的偏咸,根据我喜欢的口味,进行了调整。这个菜谱,能吃出海鲜味道中的鲜美的口感。个人非常的喜欢。
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步骤1/6
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调酱料。将料酒,生抽,盐,耗油,生粉,水,番茄酱,蜂蜜等调味料,全部混合,下锅煮成稠稠的酱汁,待用。
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步骤2/6
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做锅底,将素菜食材全部切片。放油,爆炒蒜米,洋葱。炒出香味,放入芹菜,莲藕,胡萝卜,红薯,加入一半酱汁炒香6成熟。
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步骤3/6
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将素菜全部铺在锅底,然后铺上一层金针菇。
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步骤4/6
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最后铺上,提前用烧烤料腌制一晚上的鸡翅,新鲜的花甲,剪掉头尾的虾,鱿鱼须和鱿鱼片。关盖 开火等待10分钟。
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步骤5/6
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等待虾红,花甲开盖,倒入剩下的酱汁。
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最后一步
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再等待5分钟,等鸡中熟了,开吃。喜欢辣的可以放辣椒,我喂奶不吃辣。没放,下次做个辣的。焖的时候不用放太多水,因为海鲜和蔬菜本身水分够了,再放水。会没有那么干。那么好吃。最后再撒上薄荷。开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-19
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