油焖大虾
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我弟爱吃虾,尤其是我做的葱烧油焖大虾,每次休息过来都要做这个
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烹饪步骤
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步骤1/4
我做的饭很少有图,因为都是补的步骤,基本都能理解,
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步骤2/4
虾洗干净,去虾线,就是用剪刀顺着虾背剪开,把黑色的线去除,剪去虾足和须子,洗干净备用,虾头别弄掉了
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步骤3/4
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热锅凉油,一整根大葱,一头大蒜,我做的用配料多,因为这些配料和虾油完美结合,超级香啊,回归正题,油热下大蒜大葱炒香,接着放虾,料酒一点点,稍微搅拌,接着把水分炒干放适量盐,生抽,继续炒,最后炒到虾皮缩起来,葱和大蒜全变成和虾一样颜色,关火盛出
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最后一步
开吃,这个时候虾皮已经酥了,可以吃虾皮,补钙
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-19
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