锦鲤年糕
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步骤1/17
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糯米粉180g 澄粉75g 白糖90g 水240g 红色果蔬粉20g 油少量
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步骤2/17
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糯米粉倒入碗中
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步骤3/17
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加入澄粉
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步骤4/17
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加入白糖
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步骤5/17
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加入油
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步骤6/17
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加入水
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步骤7/17
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将混合物搅拌均匀
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步骤8/17
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取少量的浆液和果蔬粉均匀混合
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步骤9/17
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搅拌均匀
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步骤10/17
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用刷子沾上油均匀涂抹在鲤鱼模型内，方便脱模
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步骤11/17
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取少许红色面糊倒入模具底部
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步骤12/17
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白色面糊直接倒入红色面糊上，将其自然推开
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步骤13/17
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全部均匀倒入白色面糊
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步骤14/17
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最后用红色面糊再做点缀
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步骤15/17
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方太蒸箱调到普通模式，设置100度，蒸35分钟
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步骤16/17
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预热后放入模具蒸制成熟后，晾凉脱模即可
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最后一步
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完美的锦鲤年糕呈现！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-19
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