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萝卜羊肉汤的做法

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萝卜羊肉汤

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冬天来一碗高汤暖暖身，滋补一下好过寒冬。

食材清单加入采购清单

白萝卜 500g

、

羊腿 1000g

、

大葱一根

、

香菜适量

、

橘皮适量

、

胡椒适量

、

食用油适量

、

老姜适量

、

花椒适量

、

小葱适量

、

小米辣适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把骨头剃出来，把肉切成合适大小，冷水下锅煮沸，去除血水，起锅，
步骤2/5 点击查看大图
热锅下油，80℃下肉、骨头、姜，葱段翻炒一会，
步骤3/5 点击查看大图
加入适量水加入橘皮，橘皮可去除羊烧味，大火烧开，小火慢顿，最后加入萝卜，起火加入葱香菜
步骤4/5 点击查看大图
重庆人喜欢辣椒，我在切了点小米辣加点香油，香菜，葱花，折耳根，辣椒油沾着吃更有味
最后一步点击查看大图
加骨头汤更鲜更加浓哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-19

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