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五花肉焖饭的做法

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五花肉焖饭

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饭菜一锅出，方便又美味！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

胡萝卜一根

、

杏鲍菇半根

、

豌豆适量

、

甜玉米适量

、

大米适量

、

水适量

、

盐

、

生抽

、

玉米油

、

葱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
各种食材清洗干净，并且将猪肉，胡萝卜，杏鲍菇切丁，甜玉米是我以前剥好放冰箱冷冻保存的，豌豆是在超市买的，葱切葱花，其实洋葱更好些，没有的话可以用葱替代。
步骤2/9 点击查看大图
炒锅倒油，油热后葱花爆香。将肉丁放进去翻炒变色。
步骤3/9 点击查看大图
放少许生抽调一下颜色，继续翻炒，如果用的肉有肥肉且带皮，要炒的久一点，把其中的油脂煸出来，如果是纯瘦肉不需要炒太久。
步骤4/9 点击查看大图
猪肉出油后先放入胡萝卜丁和杏鲍菇丁，然后放入豌豆和玉米粒，颜色如果不够可以滴两滴老抽或红烧酱油。
步骤5/9 点击查看大图
加热水，刚好盖住食材，大火烧开，加盐调味，煮五分钟左右。
步骤6/9 点击查看大图
洗好的大米放进电饭煲。
步骤7/9 点击查看大图
把菜和适量的菜汤倒进电饭煲，注意汤水量的控制，少了饭夹生，多了饭黏糊。
步骤8/9 点击查看大图
开启电饭煲，选择标准模式即可。
最后一步点击查看大图
用饭勺把菜和饭搅拌均匀，盛到碗里就可以吃了，食材丰富，简单营养又美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-20

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