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红烧黑鱼（乌棍）

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黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
黑鱼 1.5公斤
、
生姜 1块
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
豉汁 适量
、
大葱 少许
、
冰糖 4粒
、
水淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-11-20

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