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奶豆的做法

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奶豆

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入口即化口感太梦幻非常适合小宝宝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低粉 100g

、

玉米淀粉 95g

、

黄油 65g

、

糖粉 40g

、

玉米油 40g

、

熟蛋黄 2个

、

奶粉 20g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
因为拍照才提前分开装好自己比较懒平时都是用什么直接在克秤上加进去
步骤3/12 点击查看大图
黄油常温下软化打发到体积增大颜色变浅（软化到用手一戳就会有个洞的程度就可以打发了）
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋提前煮好扒去蛋白筛入煮熟的鸡蛋黄
步骤5/12 点击查看大图
对于密集恐惧症的我简直是在用绳命在拍照
步骤6/12 点击查看大图
继续打发黄油直到蛋黄和黄油融合
步骤7/12 点击查看大图
玉米油分多次加入每一次搅打到完全融合再倒我是分了5次倒完滴
步骤8/12 点击查看大图
筛入低粉玉米淀粉奶粉
步骤9/12 点击查看大图
揉成面团冰箱冷藏1小时
步骤10/12 点击查看大图
团成小球烤箱170℃预热上下火中层烤15分钟
步骤11/12 点击查看大图
口感超细腻入口即化
最后一步点击查看大图
上美图～～不错的下午茶选择

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-20

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