是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

绿豆凉粉的做法

点击查看大图

绿豆凉粉

浏览 1.7万 · 收藏 66

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

绿豆淀粉一碗

、

水六碗

、

葱花适量

、

盐适量

、

香油 50g

、

姜粉 50g

、

五香粉 50g

、

油泼辣子适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
采用陕北绿豆淀粉
步骤2/7 点击查看大图
绿豆淀粉倒入碗内，加入适量温水搅拌。
步骤3/7 点击查看大图
锅内加水烧开，把搅拌好的淀粉缓慢的倒入锅内，一边倒入一边在锅内搅拌，一直搅拌到没有疙瘩为止。
步骤4/7 点击查看大图
把做好的淀粉糊倒入碗里，放置一晚，凝固后，凉粉就做好了。
步骤5/7 点击查看大图
把凉粉切块，记得切块前凉粉用凉水泡一泡。
步骤6/7 点击查看大图
葱花切好后最好用盐腌一晚，腌出葱香味，然后加入水和所有调料，调成汁。
最后一步点击查看大图
把调好的汁倒入凉粉中，喜欢吃辣的朋友，可以加入适量的油泼辣子。

小贴士

淀粉糊不能太稀，稀了会不成型，以糊挂勺子可以缓慢流下为刚好，喜欢吃硬一点的也可以把糊做稠一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

换个做法

绿豆凉粉的相关分类

原味麻辣小龙虾蒜蓉小龙虾小龙虾烤鸡翅四季豆更多

绿豆凉粉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许