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青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法

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青椒红椒炒猪耳#肉肉厨

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大家好~我是肉肉厨。今天中午有几个多年没见面的老同学过来做客，家里没准备太多食材，就只有猪耳和青椒这些。就随手做了这道快手菜---青椒红椒炒猪耳。想不到出来效果真的很好，老同学吃了也赞口不绝，说是一道很好的下饭家常菜。嘻嘻！！！现在就把这道简单的家常小菜介绍给大家，希望大家喜欢！！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

卤猪耳 1个

、

红椒半个

、

青椒 2个

、

葱 2根

、

大蒜 4瓣

、

姜 1块

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材介绍：卤猪耳1个，红椒半个，青椒2个，葱2根，盐5克，大蒜4瓣，姜1块。
步骤2/11 点击查看大图
首先处理食材：红椒切条备用。
步骤3/11 点击查看大图
青椒切条备用。
步骤4/11 点击查看大图
姜切丝，葱切葱花，蒜切小块备用。
步骤5/11 点击查看大图
起干净锅热油，将大蒜和姜丝大火炒香。
步骤6/11 点击查看大图
加入青椒炒香。
步骤7/11 点击查看大图
加入红椒继续爆炒。
步骤8/11 点击查看大图
猪耳提前切片备用。
步骤9/11 点击查看大图
加入猪耳炒均匀。
步骤10/11 点击查看大图
出锅前加入盐，葱花调味。
最后一步点击查看大图
完美上碟！！色香味都全了！！真的很赞！！有这道菜，那天我都多吃几碗饭了！！嘻嘻！！

小贴士

炒的时候火候一定要够，这样才好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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