烤南瓜鹰嘴豆
有时候补充蛋白很简单 所谓吃肉不如吃豆 这个季节我们的消化系统有所减弱 所以可以先暂别肉类 以食用豆类来摄取充足的蛋白
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步骤1/6
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鹰嘴豆提前一夜凉水泡发
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步骤2/6
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南瓜洗净去瓤去籽，切成2毫米左右薄片
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步骤3/6
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鹰嘴豆剥皮与南瓜片放于同一容器
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步骤4/6
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添加橄榄油、盐（约1/2茶匙）、现磨黑胡椒粒（约1茶匙）
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步骤5/6
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拌匀放进烤箱，200度上下火烤18-20分钟
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最后一步
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搭配少许绿色蔬菜即可食用搭配少许绿色蔬菜即可食用
1.鹰嘴豆去皮部分可选，喜欢软糯口感的可以先大火煮15分钟再烤
2.成熟的南瓜较硬切片时注意安全，食谱可搭配全麦面包食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-21
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