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提拉米苏｜太阳猫早餐

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有人说，提拉米苏是一种代表爱情的甜点，意大利语的Tiramisu就是“带我走”的意思。如果你爱着一个人，就做一份提拉米苏向他表白。
食材清单 加入采购清单
咖啡粉 6g
、
朗姆酒 20ml
、
手指饼干 适量
、
淡奶油 160g
、
马斯卡彭芝士 160g
、
蛋黄 4个
、
蛋白 2个
、
可可粉 适量
、
糖粉 适量
、
白砂糖 60g
、
热开水 60ml
烹饪步骤
小贴士

1. 手指饼干形状像手指，是用于提拉米苏等甜点的饼干，网上可以买到。如果实在没有手指饼干，可以像很多外面餐厅里一样，可以用海绵蛋糕代替，不过同样要将蛋糕浸泡咖啡酒哦~ 2. 圆杯形的提拉米苏可以使吃起来和保存更加方便，当然也可以把它做在一个大深盘里，冷藏后切成小块食用。 3. 鸡蛋应该选择新鲜的鸡蛋，蛋黄部分是隔蒸汽加热，将其充分搅打成糊状，但是要注意把握好尺度，不要加热过度变成固体了哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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