拔丝香蕉
拔丝甜菜是道挺好玩的菜，很多食材都可以选，像芋头，地瓜，土豆，苹果等等。这道菜的关键跟难点就在熬糖浆，多熬几次把握好了便熟能生巧。
-
步骤1/4
剥去香蕉皮，切成菱形块，两厘米宽即可。然后打上干生粉，待用
-
步骤2/4
点击查看大图
油温烧到六成，香蕉下油锅，炸到金黄拎起，待油温烧到七成，下锅复炸几秒钟，拎起待用
-
步骤3/4
锅洗干净，微小火，下油稍热，在下糖和水，用勺子底部贴锅底不停的搅动糖油水，这时锅里的糖水依次融化，起泡，泡渐少，直到没有泡沫，这时要注意了，这是糖水在慢慢变黄，看到金黄色时立即把锅移出灶口，快速放入炸好的香蕉，用锅铲把香蕉和糖水轻轻搅匀，注意了一定要轻。而后即可出锅装盘。
-
最后一步
用筷子慢慢夹起盘里的香蕉再慢慢放下，即可成丝。
糖不好熬，多熬几次就有经验了。前几次失败很正常。不要放弃。先试着做，遇到问题可以询问我哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-21
拔丝香蕉的其他做法
拔丝香蕉的相关分类
拔丝香蕉的相关推荐
-
家常版红烧肉（超详细）
942079人看过 -
拔丝香蕉
101562人看过 -
#流感季饮食攻略# 鸡蛋酱
215125人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12219856人看过 -
东北蘸酱菜之灵魂伴侣——私房鸡蛋酱
1040533人看过 -
拔丝香蕉
557791人看过 -
拔丝苹果 百分百成功 附炒糖过程最详细图解 适合各种拔丝菜品
3479383人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#拔丝地瓜
229965人看过 -
东北鸡蛋酱
3886人看过 -
拔丝地瓜
369414人看过 -
#流感季饮食攻略#黑胡椒鸡腿扒佐藜麦土豆泥沙拉和香草豌豆
142881人看过 -
盐水虾
38651人看过
