拔丝香蕉
拔丝甜菜是道挺好玩的菜，很多食材都可以选，像芋头，地瓜，土豆，苹果等等。这道菜的关键跟难点就在熬糖浆，多熬几次把握好了便熟能生巧。
-
步骤1/4
剥去香蕉皮，切成菱形块，两厘米宽即可。然后打上干生粉，待用
-
步骤2/4
点击查看大图
油温烧到六成，香蕉下油锅，炸到金黄拎起，待油温烧到七成，下锅复炸几秒钟，拎起待用
-
步骤3/4
锅洗干净，微小火，下油稍热，在下糖和水，用勺子底部贴锅底不停的搅动糖油水，这时锅里的糖水依次融化，起泡，泡渐少，直到没有泡沫，这时要注意了，这是糖水在慢慢变黄，看到金黄色时立即把锅移出灶口，快速放入炸好的香蕉，用锅铲把香蕉和糖水轻轻搅匀，注意了一定要轻。而后即可出锅装盘。
-
最后一步
用筷子慢慢夹起盘里的香蕉再慢慢放下，即可成丝。
糖不好熬，多熬几次就有经验了。前几次失败很正常。不要放弃。先试着做，遇到问题可以询问我哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-21
拔丝香蕉的其他做法
拔丝香蕉的相关分类
拔丝香蕉的相关推荐
-
家常版红烧肉（超详细）
886714人看过 -
拔丝香蕉
557476人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#拔丝地瓜
229302人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22917443人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10711199人看过 -
米其林“奶香土豆泥”馋哭小朋友
2392182人看过 -
拔丝香蕉（苹果）
24685人看过 -
东北蘸酱菜之灵魂伴侣——私房鸡蛋酱
1036800人看过 -
五香酱牛肉（卤牛肉）
637409人看过 -
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤
252153人看过 -
苹果拔丝
49541人看过 -
酱香虎皮鸡爪—-年夜菜必入！！！
688730人看过
