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绿豆芽炒粉丝的做法

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绿豆芽炒粉丝

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绿豆芽爱出水粉丝吸水所以他俩在一起就是绝配

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10分钟左右 | 切墩(初级)

绿豆芽半斤

、

粉丝一把

、

鸭蛋 2个

、

韭菜一小撮

、

药芹 3颗

、

辣椒 2只

、

盐，味精，菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
绿豆芽韭菜药芹洗干净切好备用
步骤2/4 点击查看大图
粉丝凉水泡软，不要用开水泡，感觉开水一泡粉丝就烂掉了，不要担心太硬一会儿豆芽会出水的，正好让粉丝把豆芽水吸进去
步骤3/4 点击查看大图
鸭蛋两个打散过油，拿出来装碗里锅底直接加点油，先把生姜和辣椒炝锅，下韭菜和芹菜抄一下大约3秒钟，直接放豆芽进去炒，发现豆芽出水了加入粉丝和炒好的鸭蛋，继续炒一会儿加入盐和味精，待豆芽炒熟了，粉丝也炒软了，大概3分钟的样子就可以出锅了。原谅我来不及把炒菜的步骤拍下来。
最后一步点击查看大图
豆芽脆脆的，粉丝也非常入味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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