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蒜蓉粉丝扇贝的做法

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蒜蓉粉丝扇贝

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这道菜背后的故事～(选填) 蒜蓉粉丝扇贝，用空气炸锅十多分钟就可以吃到，蒜香浓郁，粉丝筋道，鲜香宜人

食材清单加入采购清单

扇贝 6只

、

粉丝 40克

、

蚝油 2勺

、

料酒 1勺

、

食用油 1勺

、

蒜 1头

、

青红椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备鲜活的扇贝（我的贝个头不小）
步骤2/10 点击查看大图
将扇贝用牙刷仔细刷掉表层泥沙备用。
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扇贝用刀打开，去掉一端的壳，另一侧的壳也用刀将扇贝剥离壳体备用。
步骤4/10 点击查看大图
粉丝提前煮软备用。
步骤5/10 点击查看大图
少许青红椒切成末，蒜也拍碎切成末备用。
步骤6/10 点击查看大图
将蒜青红椒加上蚝油料酒食用油放在一起拌匀。
步骤7/10 点击查看大图
将扇贝摆入空气炸锅。
步骤8/10 点击查看大图
再摆上些许粉丝。
步骤9/10 点击查看大图
将调好的料汁均匀的浇在每一个扇贝上。
最后一步点击查看大图
炸锅设定200度，12分钟左右即可出锅。

小贴士

粉丝也可放在扇贝肉的下端，那样更软一些，放在上层，部分粉丝可以变脆，口感不用。用的扇贝大小不同，所以时间可以根据情况进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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