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醋溜白菜的做法

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醋溜白菜

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切墩(初级)

大娃娃菜 1棵

、

干辣椒 2个

、

盐适量

、

米醋 2勺

、

美极鲜几滴

、

白糖 1小勺

、

耗油 2小勺

、

葱蒜末

、

干淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将白菜洗净，把白菜叶子和帮分开。白菜帮用刀片成薄片，益于入味。
步骤2/9 点击查看大图
葱和蒜切成末，不要太碎。
步骤3/9 点击查看大图
辣椒切段，喜欢吃辣的就多放几个辣椒。我5岁的闺女不能吃辣，所以我就放个一个，一点辣没有不好吃。
步骤4/9 点击查看大图
把味极鲜，米醋，耗油，白糖，淀粉加水搅和均匀备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅中放油，加热放入辣椒炸。
步骤6/9 点击查看大图
等辣椒变色放入白菜帮翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
等到白菜帮变成半透明状，放入手撕好的白菜叶.继续翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
等白菜叶变软后加入葱蒜末，炒出蒜香味。
最后一步点击查看大图
倒入事先调好的调味汁，翻炒出锅。

小贴士

白菜叶用手撕成块，味道更好。记住这道菜，不要把白菜炒的太熟，8分熟最好。吃起来脆脆的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-22

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