坤博砂锅之砂锅烩菜
在我们北方冬天用砂锅炖肉炖菜最好不过了,做好的菜直接在砂锅里食用,保温时间长不易凉,烩菜在我们这里一到冬天是家家户户最受欢迎的菜了,烩菜做起来又简单又好吃,冬天的大白菜炖出来最好吃了,白菜豆腐土豆粉条烧肉炖上一大锅一人来碗,配上炸油饼热热呼呼那叫一个美。
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步骤1/6
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把白菜 豆腐 炸豆腐 土豆都切大块,烧肉切片,红薯粉条提前用热水泡软用;
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步骤2/6
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把白菜铺在最底层(白菜有水份不会糊底),再放入一层豆腐(豆腐在下面入味),再放入炸豆腐 土豆 腐竹,烧肉放在最上面;
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步骤3/6
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用炒锅把葱姜蒜辣椒爆香,加入盐 生抽倒入砂锅,加开水(或者高汤更美味)和菜平就可以了(喜欢喝汤可以多加点);
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步骤4/6
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大火烧开转小火10分钟放入已经泡好的红薯粉条(红薯粉条之前泡过不易多炖,所以最后放)再炖3分钟调味即可。
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步骤5/6
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
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