香煎马鲛鱼
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切墩(初级)
马鲛鱼
一条
烹饪步骤
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步骤1/5
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我买的是整条的马鲛鱼，一条大概两斤多吧，鱼档会帮切好撒上粗盐，回来洗洗晾干水就可以煎了
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步骤2/5
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油温八十度左右鱼下锅
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步骤3/5
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一条鱼摆了满满一平底锅，调中小火
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步骤4/5
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煎好之后翻面煎至焦黄就可以起锅装盘了，除了油跟之前鱼档撒的盐啥也不需要，最大程度上保留鱼原有的鲜香
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最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-22
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