是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
西葫芦鸡蛋汤的做法 点击查看大图

西葫芦鸡蛋汤

浏览 39.3万 · 收藏 2961 · 学做 11
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

寻找桃花岛

中午吃包子，配点儿暖暖的清汤刚好。 西葫芦的籽是可以吃的，能够缓解脾虚和营养不良，对于一些疲劳和消瘦的人来说，也是有好处的。比较嫩的西葫芦的籽，孩子吃的话也没影响，所以不用特意去除。 另外汤里还加了点儿土豆片，丰富了口感和营养。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
西葫芦 半个
、
鸡蛋 1个
、
土豆 半个
、
葱花儿 少许
、
植物油 半勺
、
盐 1勺
、
生抽 少许
、
鸡粉 少许
、
醋 几滴
烹饪步骤
小贴士

1. 加醋可以使土豆片不那么容易软烂，另外能提振食欲。 2. 如果有高汤，可以加一勺，就不用鸡粉提鲜了。 3. 洋葱可以补钙，用来爆锅的话，汤中会有微微的甜味。熟的洋葱不辣，孩子也很爱吃。 4. 蛋液打散后，要一点点淋入热汤中，如果汤的温度不够，会形成浮絮的样子，影响美观。用勺子轻轻搅拌定形后再淋入，直到全部凝固。不要一股脑倒进锅中，那样打的蛋花会缠结在一起，很大块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-22

换个做法

西葫芦鸡蛋汤的其他做法

西葫芦鸡蛋汤的相关分类

家常味 快手菜 黄油年糕 春笋 青团 腌笃鲜 更多

西葫芦鸡蛋汤的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许