炒年糕
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快速,好吃,看着有食欲又能填饱肚子~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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材料很普通就不贴出来了,我用的年糕酱是这种的超市买的,准备好材料后,年糕先用水灼一遍,其实我是为了让它变软,并且去掉一次水会比较卫生吧,过水后捞出备用~
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步骤2/3
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然后放一点油把切片的大蒜爆香之后放切条状的包菜翻炒,大概炒出包菜的香味时放半碗水把年糕丢进去,我一个人吃所以放了两勺年糕酱,炒的时候要注意翻动,这样更均匀也不会粘锅,炒到年糕变的软乎乎,香味出来了,收汁了,就可以出锅了!
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最后一步
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对了,小番茄对半切在快收汁完毕的时候加进去,作用呢就是更美观,吃的时候多样化一点~没有的时候就不放~还有因为各家火候不同要是水很快就收干了中途可以加点~不要太多不然就变成煮了~
小贴士
年糕开始用水煮一下筷子戳的进去立马要捞起来哦!避免太软了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-23
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