蜂蜜小蛋糕
从小吃到大,永远都吃不腻的蛋糕大概也只有蜂蜜蛋糕了吧。简简单单的几样食材,特别适合在家里制作,用了分蛋海绵法不易消泡,新手也可以轻松搞定。 配方参考量:12连不沾模具 1盘 我加量做了两盘,一盘实在是不够吃呀! 烘焙:150度20分钟
-
步骤1/24
点击查看大图
蛋白倒入无水无油的容器中
-
步骤2/24
点击查看大图
滴入几滴柠檬汁
-
步骤3/24
点击查看大图
分三次加入白砂糖
-
步骤4/24
点击查看大图
打到蛋白干性发泡
-
步骤5/24
点击查看大图
提起打蛋器,蛋白出现挺立的小尖角
-
步骤6/24
点击查看大图
加入蛋黄和蜂蜜
-
步骤7/24
点击查看大图
继续用打蛋器打发至细腻光滑
-
步骤8/24
点击查看大图
筛入一半的低筋面粉
-
步骤9/24
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤10/24
点击查看大图
将剩下的面粉全部筛入,继续翻拌均匀
-
步骤11/24
点击查看大图
牛奶和玉米油混合
-
步骤12/24
点击查看大图
搅拌至完全乳化,无油星的状态
-
步骤13/24
点击查看大图
把搅拌好的牛奶玉米油溶液倒入蛋糕糊中
-
步骤14/24
点击查看大图
采用翻拌及切拌的方法拌匀
-
步骤15/24
点击查看大图
拌好的蛋糕糊应该是细腻光滑有光泽的
-
步骤16/24
点击查看大图
把蛋糕糊装入裱花袋
-
步骤17/24
点击查看大图
挤入12连模具中,大概8\9分满
-
步骤18/24
点击查看大图
表面撒白芝麻
-
步骤19/24
点击查看大图
放入预热好的烤箱,150度20分钟即可
-
步骤20/24
点击查看大图
蛋糕不烫手后取出放烤网上晾凉,密封保存
-
步骤21/24
点击查看大图
成品
-
步骤22/24
点击查看大图
成品
-
步骤23/24
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
如果使用非不粘模具请配合纸模使用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-23
蜂蜜小蛋糕的相关分类
蜂蜜小蛋糕的相关推荐
-
吐司面包
20547179人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8926413人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11666222人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3263114人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16650076人看过 -
#原制原味,聚会菜谱# 古早小蛋糕
199604人看过 -
糯米戚风蛋糕
3087478人看过 -
凉拌白菜
4272030人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
419016人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2919176人看过 -
原始鸡蛋糕
5595209人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7622287人看过