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坚果酥的做法

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坚果酥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 150g

、

黄油 100g

、

坚果 75g

、

白糖 30g

、

蛋液 22g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油100g,常温下软化一下
步骤2/13 点击查看大图
坚果75g
步骤3/13 点击查看大图
用擀面杖压碎，可以压的再碎一些
步骤4/13 点击查看大图
高粉150g,蛋液22g,糖30g
步骤5/13 点击查看大图
软化好的黄油，用筷子一戳就能戳进去的很软的状态
步骤6/13 点击查看大图
把高粉、糖、蛋液放到黄油碗里
步骤7/13 点击查看大图
一开始会比较干
步骤8/13 点击查看大图
慢慢揉成不粘手的均匀的面团
步骤9/13 点击查看大图
分成每个10g左右的大力丸
步骤10/13 点击查看大图
放到坚果碎里滚一下
步骤11/13 点击查看大图
稍微压一下
步骤12/13 点击查看大图
放入烤盘，稍微分开一点，因为烤的时候会膨大一些
最后一步点击查看大图
烤箱180度，15分钟，刚烤完有点软，冷却一下就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-24

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