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香菇肉馅包的做法

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香菇肉馅包

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第一次做，卖相一般，继续努力吧。

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

香菇 50g

、

肥瘦猪肉 500g

、

香葱 50g

、

白糖 50g

、

干酵母粉 5g

、

胡萝卜 50g

、

葱花 50g

、

姜 50g

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把酵母粉倒入40度温水中，搅拌均匀，把白糖倒入温水中融化，把以上水倒入面粉里，揉20分钟左右，直到揉出光滑的面团！坚持三光原则，手光，盆光，面光！
步骤2/12 点击查看大图
把揉好的面团盖上保鲜膜或者湿布，醒1个多钟，待面团成2倍大，用手指戳，不回缩不塌陷就可以啦！
步骤3/12 点击查看大图
醒面期间，把葱，切小段，放碗里待用！
步骤4/12 点击查看大图
把香菇切小丁，放着备用！
步骤5/12 点击查看大图
把五花肉剁成泥装，胡萝卜切碎，把姜蒜切碎，备用！
步骤6/12 点击查看大图
把以上材料全部放一起，放入盐，五香粉，酱油，用筷子搅拌均匀，接着放锅里小火炒香即可！
步骤7/12 点击查看大图
把面团取出，用擀面杖把面团排气，接着对折揉捏面团，直到成光滑面团
步骤8/12 点击查看大图
把面团揉成成条形，切成均匀的小段！
步骤9/12 点击查看大图
用擀面杖擀成四面薄，中间厚的面皮
步骤10/12 点击查看大图
接着把馅放入面团中，转动面团，捏成包子状！
步骤11/12 点击查看大图
按照以上方法把包子捏好，装盘！
最后一步点击查看大图
放入锅内蒸熟，可以吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-24

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