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红油扁豆

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梦中飞絮

扁豆中含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
扁豆 300克
、
生抽 1汤勺
、
大蒜 4瓣
、
香油 少许
、
盐 少许
、
醋 1汤勺
、
小红辣椒 3个
烹饪步骤
小贴士

焯水时滴入油，可让扁豆色泽保持翠绿！

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发布于 2016-11-24

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