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超级好吃的面条搭档的做法

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超级好吃的面条搭档

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 500克

、

尖椒一个

、

黄瓜一根

、

香菇 5-6个

、

干辣椒适量

、

黄豆酱适量

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡胸肉切成小块后加入水淀粉，少许盐，搅拌至水淀粉均匀的挂在鸡胸肉上，然后加入适量的食用油，再次搅拌均匀。这样做的目的是使鸡胸肉嫩一些
步骤2/7 点击查看大图
黄瓜，尖椒，香菇切成小丁（香菇洗净后浸泡一段时间，然后挤干水份切成小丁，香菇水不要倒掉哦，后面还有用的）
步骤3/7 点击查看大图
不粘锅内加入底油，烧热后放入干辣椒段，煸出香味
步骤4/7 点击查看大图
鸡胸肉到进锅里进行翻炒，只到断生，也就是鸡胸肉变白，加入香菇炒出香味，在加入黄瓜丁翻炒
步骤5/7 点击查看大图
这时把泡过香菇的水倒进锅里。香菇水是很鲜的哦，加入黄豆酱，根据自己的口味加，比平时的菜要咸一点，大火烧开，加入尖椒丁，等汤粘稠不多了时加入水淀粉，继续收汁，汤汁很稠了时就可以关火了
步骤6/7 点击查看大图
煮点手擀面，加入刚刚的鸡肉卤，完美！
最后一步点击查看大图
拌一拌来吃吧，超级美味的！此卤拌米饭也是极好的^_^赶快试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-24

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