爆香辣椒油
辣椒油，有很多人爱吃，可是家家的版本都不会一样，油温的掌控及添加的佐料直接影响辣椒油的味道。我得这个版本是取自老妈和孩爸各自版本的精华。微辣爆香口味！
-
步骤1/8
点击查看大图
花生米提前烤好，压成花生碎备用
-
步骤2/8
点击查看大图
花生碎，辣椒（剪成段），白芝麻，盐一起放到无水的干净碗里！
-
步骤3/8
点击查看大图
注意我的辣椒籽留在了菜板上，不加入辣椒籽是为了减低辣度，微辣香喷喷孩子也可以吃！
-
步骤4/8
点击查看大图
加入芝麻油一是为了添香，二是为了辣椒洗过，残留的水分不会爆
-
步骤5/8
点击查看大图
将油加热8成热。不要等冒烟，那样既不健康又会使辣椒变糊变苦变黑！
-
步骤6/8
点击查看大图
把芝麻油和其他材料搅拌均匀
-
步骤7/8
点击查看大图
将油倒入，齐活！油会爆香辣椒花生芝麻等！小心不要烫到哦！
-
最后一步
点击查看大图
油还在自己沸腾！香喷喷可以配菜，凉菜热菜，面条，蘸馒头都很下饭噢
1.此菜谱微辣爆香型，喜欢辣点的可以加入辣椒籽。
2.喜欢红油的可以加入一半辣椒面！我喜欢微辣清油型，主要为了照顾大家口味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-24
爆香辣椒油的其他做法
爆香辣椒油的相关分类
爆香辣椒油的相关推荐
-
#味达美年味小馆#虾滑蒸酿蘑菇
156331人看过 -
年菜 自制狮子头
186524人看过 -
快手小锅红米卷粉
23351人看过 -
#夏日冰品不能少#凉拌牛肉
683919人看过 -
#加油 克罗地亚#包菜吐司鸡蛋饼，5分钟早餐新选择！
337027人看过 -
苹果派（简易版）
668145人看过 -
鲍鱼排骨虫草汤
12964人看过 -
干煸茶树菇
3202609人看过 -
冬瓜肉沫
9726人看过 -
姜枣茶#夏日开胃餐#
112657人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#夏日不开火蒸菜/菌菇毛豆蒸肉末
37057人看过 -
大米蒸糕
166104人看过
